详细解释
基本词义
◎ 鲑
鮭
〈名〉
鱼名。鲑鱼 [salmon]。属【shǔ】于【yú】鲑科(Salmonidae)的若【ruò】干【gàn】种鱼的共同名称。它们生活在【zài】北大西【xī】洋和北太平洋的近【jìn】海【hǎi】水域，繁殖期【qī】上溯到内陆江河产卵【luǎn】
基本词义
◎ 鲑
鮭
〈名〉
(1) 古代【dài】传说【shuō】中的一种有【yǒu】翼发光的飞鱼 [name of a fish in ancient]
又东南二百里曰子【zǐ】桐之山， 子桐【tóng】之【zhī】水出焉。而西流【liú】注【zhù】于 余如之泽。其中多鲑鱼【yú】，其状如鱼而鸟翼【yì】，出入有【yǒu】光，其音如鸳鸯，见则【zé】天【tiān】下大旱。——《山海经》
(2) 一种【zhǒng】鲤科鱼 [macular hemibarbus]。体延长，侧扁，银灰【huī】色，侧线上方【fāng】有一纵【zòng】行【háng】黑【hēi】斑，脊【jǐ】鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑，吻尖突。生活在淡【dàn】水【shuǐ】中，分【fèn】布于东亚【yà】——亦称“花鲑【guī】”
基本词义
◎ 鲑
鮭
〈名〉
(1) 鱼类菜肴的总称 [cooked fish]
谁谓庾郎贫，食鲑尝有二十七种。——《南史》
(2) 另见
康熙字典
鮭【亥集中】【魚部】 康熙筆画：17画，部外筆画：6画
《廣韻》古攜切《集韻》涓畦切，
音圭。魚名。《山海經》敦薨之山【shān】，其中【zhōng】多赤鮭。《註》今【jīn】名【míng】鯸鮐【tái】爲鮭魚【yú】。《雷公炮炙論》鮭魚插【chā】樹，立使枯【kū】乾。一【yī】名䲅魚，一名嗔魚。日華【huá】子謂之鰗魚，今【jīn】謂之河豚。《論衡》鮭肝死人。
又《廣韻》《集韻》戸佳【jiā】切，音鞵。吳人謂【wèi】魚菜總稱【chēng】。《世說》庾杲之淸貧，每食三韭。任【rèn】昉戲之曰：誰【shuí】謂庾郞貧，每食鮭【guī】菜，常有二十【shí】七種【zhǒng】。
又《廣韻》苦圭切《集韻》頃畦切，音睽。複【fú】姓。《後漢·牟融傳》代【dài】鮭【guī】陽鴻爲大【dà】司農。《註》鮭陽，姓【xìng】也。
又《集【jí】韻》烏媧切，音【yīn】蛙。鮭蠪，神名。《莊子【zǐ】·達生篇》倍阿鮭蠪。《註》倍阿，神名也。鮭【guī】蠪，狀如小兒，長一【yī】尺四寸【cùn】，黑衣赤幘大【dà】冠，帶劒【jiàn】持戟。
又《集韻》戸瓦切，音跨。楚冠名。