详细解释
基本词义
◎ 禾
〈名〉
(1) (象形。金文字形，象垂穗的【de】禾本科农【nóng】作物。汉字【zì】部首【shǒu】之一。从【cóng】“禾”的字多与【yǔ】农【nóng】作【zuò】物有【yǒu】关。本义：谷类作物的总称)
(2) 古代指粟，即今之小米 [millet]
禾，嘉谷也，二【èr】月【yuè】始生，八月而孰，得时【shí】之中，故谓之禾【hé】。——《说文》
粢黍稻其采谓之【zhī】禾【hé】。盖凡谷皆以成实为费，禾象穗成，故为嘉谷【gǔ】之通名【míng】，谷未秀曰苗【miáo】，已【yǐ】秀【xiù】曰禾。——《广雅·释草【cǎo】》
(3) 又如：禾粟(谷粟)；禾畴(种【zhǒng】植禾谷的【de】田野)；禾【hé】颖(带【dài】芒的【de】谷穗)；禾绢(谷【gǔ】穗)；禾线(谷穗)；禾稿【gǎo】(连茎【jīng】带穗【suì】的【de】谷类收获物【wù】)；禾菽(谷类和【hé】豆类)
(4) 粟的植株【zhū】；谷【gǔ】类植物【wù】的统称 [cereal crops]
九月筑场圃，十月纳禾稼。——《诗·豳风·七月》
六月禾未秀，官家已修仓。——聂夷中《田家》
取禾三百亿。
取禾三百囷。
禾生陇亩无东西。——唐· 杜甫《兵车行》
一丘之禾。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
(5) 又如【rú】：禾黍(泛指庄稼或【huò】粮【liáng】食)；禾【hé】卉(谷类作物的植株【zhū】)；禾【hé】稼(谷类作物的【de】统称)；禾谷(谷类【lèi】作物)
(6) 禾【hé】秆 [stem]。如：禾茇(禾稼割取穗子后【hòu】留下的茎【jīng】秆)
(7) 特指初生没有吐穗的水稻 [rice]
夫惜草茅者耗禾穗，惠盗贼者伤良民。——《韩非子·难二》
天大雷电以风，禾尽偃。——《书·金滕》
(8) 又【yòu】如：禾田(稻田)；禾把(连【lián】穗带【dài】秆的稻捆子【zǐ】)；禾更旧时以稻【dào】谷代【dài】替差役的【de】一种赋【fù】税；禾米(稻米)；禾稻(稻谷)
康熙字典
禾【午集下】【禾部】 康熙筆画：5画，部外筆画：0画
《唐韻》《正韻》戸戈切《集韻》《韻會》胡戈切，
音和【hé】。《說文》嘉穀也。二月【yuè】始生【shēng】，八月【yuè】而孰，得時之中，故【gù】謂之【zhī】禾。禾，木也。木王而生，从木从
省，象【xiàng】其穗。《春秋·莊二十【shí】八年》大無麥【mài】禾。《疏》麥熟於夏【xià】，禾【hé】成在秋。
又凡【fán】穀【yù】皆曰禾。《詩·豳風》十【shí】月納禾【hé】稼，黍稷重穋【lù】，禾麻菽麥。《疏》苗生旣秀謂之【zhī】禾。禾是【shì】大名，非【fēi】徒黍稷重穋四種，其【qí】餘【yú】稻秫苽粱皆名【míng】禾【hé】，惟麻與菽麥無禾稱，故【gù】再言禾以總之。
又《山海經》玉山，王【wáng】母所居。昆侖之墟，其上有【yǒu】木禾，長【zhǎng】五尋，大五圍，二月生【shēng】，八月熟。《註》木禾穀類【lèi】可食。《鮑照詩【shī】》遠【yuǎn】食玉山【shān】禾。
又禾【hé】，和【hé】也。《尚【shàng】書序》唐叔得禾，異畝同穎，王命歸周公於【yú】東，作歸【guī】禾，周公得命禾，旅天【tiān】子命作嘉禾【hé】。《孔傳》異畝【mǔ】同穎【yǐng】，天下【xià】和同之象【xiàng】。《疏》後世同穎之禾，遂名嘉禾，由此。
又姓。
说文解字
说文解字
禾【卷七】【禾部】
嘉穀也。二【èr】月始生，八月而【ér】孰【shú】，得時之中，故謂之【zhī】禾【hé】。禾，木也。木王而生，金王而【ér】死。从木，从省。象其穗。凡禾之屬皆从禾。戶戈切
说文解字注
（禾）嘉【jiā】穀也【yě】。嘉禾曡韵。生民詩【shī】曰。天降嘉穀。維虋維芑。虋【mén】芑、爾【ěr】雅謂之赤苗、白苗【miáo】。許艸部皆謂之【zhī】嘉穀。皆謂禾也【yě】。公羊何注曰【yuē】。未秀爲苗。巳秀爲禾。魏風。無食我黍。無食【shí】我麥。無食我【wǒ】苗。毛【máo】曰。苗【miáo】、嘉穀也【yě】。嘉穀謂禾也。生民【mín】傳【chuán】曰。黃【huáng】、嘉穀也【yě】。嘉穀亦謂禾。民食莫重於禾。故謂之嘉穀。嘉【jiā】穀之連稿【gǎo】者曰禾。實【shí】曰
。之人曰【yuē】米【mǐ】。米曰梁。今俗云【yún】小米【mǐ】是也。㠯二月【yuè】始生。八月而孰。得之中和。故謂之禾。依思玄【xuán】賦【fù】注、齊民要術訂。和禾曡【dié】韵。禾、木也。木王【wáng】而生。金王【wáng】而死【sǐ】。謂二【èr】月生、八月孰也。伏【fú】生、淮南【nán】子、劉【liú】向【xiàng】所著書皆言【yán】張昏中種榖。呼禾爲【wèi】榖。思玄【xuán】賦注引此下有故曰木禾【hé】四字。从木【mù】。禾、木也。故从木。象其穗。各本【běn】作从木从省、象其穗九字。淺人增四字。不通。今正。下从木。上筆者象【xiàng】其【qí】穗。是爲从木而象【xiàng】其【qí】穗【suì】。禾穗必【bì】下垂。淮南子曰。夫子見【jiàn】禾之三變【biàn】也。滔滔然【rán】曰。狐向丘而死。我其首【shǒu】禾乎【hū】。高注【zhù】云。禾穗垂而向根。君子【zǐ】不忘【wàng】本也。張衡思玄賦曰。嘉禾【hé】垂【chuí】㯋而顧本。王氏念孫說。莠與禾絕相似【sì】。雖老農【nóng】不辨。及其【qí】吐穗。則禾穗必【bì】屈而倒垂。莠穗不【bú】垂。可以識別。艸部【bù】謂莠揚生。古者造禾字。屈【qū】筆下【xià】垂以象之。戶戈【gē】切。十七部。凡禾之屬皆从禾。