◎ 饺
餃
〈名〉
(会意。从交【jiāo】,从食,交亦声。本义:饺子,一种有馅的【de】半【bàn】圆形面食【shí】) 同本义 [dumpling]。如:饺子(以面粉为皮,内中包馅【xiàn】,略【luè】呈【chéng】三【sān】角形【xíng】的【de】食品【pǐn】);饺饵(粉角,即饺子);蒸饺;咖【kā】喱饺
餃【戌集下】【食部】 康熙筆画:15画,部外筆画:6画
《集韻》居效切,音敎【jiào】。飴也。《正【zhèng】字通》今俗餃餌屑【xiè】米麫【miàn】和飴爲之,乾濕【shī】小大不一。水餃餌,卽段成式食【shí】品,湯中牢丸【wán】。或謂之粉【fěn】角,北人讀角如【rú】矯,因呼餃餌,譌爲餃兒【ér】。餃非飴屬,敎非餃音。