详细解释
基本词义
◎ 菁
〈名〉
(1) (形声。从艸，青声。本义：韭菜花)
(2) 同本义 [chives flower]
菁，韭华(花)也。——《说文》
其实菁菹。——《周礼·醢人》。司农曰：“非菹也。”
以西菁菹。——《仪礼·公食礼》。注：“萱菁也。”
(3) 泛指盛开的花 [flower]
秋兰茝蕙，江离载菁。——《文选·宋玉·高唐赋》
(4) 又如：菁菁【jīng】者莪(原是《诗【shī】经【jīng】·小雅》的篇名，此诗赞美【měi】培【péi】育【yù】人材【cái】，后世遂用来比喻乐育英才)
(5) 水【shuǐ】草 [waterweeds]。如：菁茅(植【zhí】物名。茅的【de】一种，古时用来包裹东西。又香草名。古【gǔ】时用来滤酒，以除去酒中【zhōng】的【de】杂【zá】质)
(6) 华采【cǎi】 [essence]。如：菁华；菁英(精华；精英【yīng】)；菁藻(犹精华；精【jīng】英)
(7) 泛指蔬菜 [vegetables]。如：菁羹(菁菜【cài】羹。亦泛指穷【qióng】人所食的粗菜【cài】)
康熙字典
菁【申集上】【艸部】 康熙筆画：14画，部外筆画：8画
《唐韻》子盈切《集韻》《類篇》咨盈切，
音精。《說文【wén】》韭華也【yě】。《張衡·南都【dōu】賦【fù】》秋韭【jiǔ】冬菁。《註》廣雅曰：韭，其華謂【wèi】之菁。
又菁茅。《書·禹【yǔ】貢》包匭【guǐ】菁茅。《管子·輕重丁》江、淮之【zhī】閒，有一【yī】茅而三脊，母【mǔ】至其本，名之曰【yuē】菁【jīng】茅【máo】。
又蔓菁。《周禮·天官》醢人菁菹。《註》菁，蔓菁也。
又蕪菁，《後漢·桓帝紀》種蕪菁以助人食。
又菁，華英也。《張衡·西京賦》麗服颺菁。
又《集韻》倉經切，音靑。菁菁【jīng】，花盛【shèng】貌。《詩·唐風【fēng】》有杕之杜，其葉菁菁。
又地名。《謝靈運·山居賦》三菁五奧。《自註》三菁，在太平之北。
说文解字
说文解字
菁【卷一】【艸部】
韭華也。从艸靑聲。子盈切
说文解字注
（菁）韭【jiǔ】華也。周禮。菁菹。先鄭【zhèng】曰。菁【jīng】菹、韭【jiǔ】華菹也。今【jīn】各【gè】本脫華字。則【zé】何以別於上【shàng】文【wén】之韭菹乎。廣雅曰。韭其華【huá】謂之菁【jīng】。若南都賦曰秋韭【jiǔ】冬菁、則是二物。史游所云老菁冬日【rì】藏也。从【cóng】艸【cǎo】。靑聲。子盈切。十一部。