玉版笋

词语解释

玉版笋[ yù bǎn sǔn ]

⒈  淡笋干。原产江西·吉安，因皮色洁白如玉得名。

引证解释

⒈  淡笋干。原产 江西 吉安，因皮色洁白如玉得名。

引宋 罗大经 《鹤林玉露》卷十一：“杨【yáng】东山 尝为余言：昔 周益【yì】公、洪容【róng】斋 尝【cháng】侍【shì】 寿皇 宴，因谈肴核，上【shàng】问 容斋【zhāi】 ：‘卿乡里所产？’ 容斋【zhāi】，番阳【yáng】 人也，对【duì】曰【yuē】：‘沙【shā】地马蹄鳖，雪天牛尾【wěi】狸。’又问【wèn】 益公。公， 庐陵 人也，对曰：‘金柑玉版笋【sǔn】，银【yín】杏水精葱。’”
明 李时珍 《本草纲目·菜【cài】二·竹笋》：“南人淡乾者为玉版笋【sǔn】、明【míng】笋、火【huǒ】笋，盐【yán】曝者为盐【yán】笋，并可为【wéi】蔬食也。”

分字解释