⒈ 见“一鎗一旗”。
⒈ 见“一鎗一旗”。指幼嫩的茶叶。鎗,亦作“枪”。
引宋 赵佶 《大观茶论·采择【zé】》:“凡茶如【rú】雀【què】舌【shé】穀【yù】粒者为鬭品,一鎗一旗【qí】为拣【jiǎn】芽,一鎗二旗为次之。”
宋 叶梦得【dé】 《避暑录话【huà】》卷【juàn】下:“盖茶【chá】味虽均【jun1】,其【qí】精者在嫩芽,取其初萌如雀舌者谓【wèi】之枪,稍敷而为叶者谓【wèi】之【zhī】旗。旗非所贵,不得【dé】已取一枪一旗犹可,过是则老【lǎo】矣。”
宋 熊【xióng】蕃 《宣和北苑贡茶录》:“次曰拣芽,乃一【yī】芽【yá】带一叶者【zhě】,号一鎗一旗。次【cì】曰中芽,乃一芽带【dài】两叶者,号一【yī】鎗【qiāng】两旗。”