⒈ 指醉蟹。把螃蟹放在盐酒中泡渍而成。
引宋 欧阳修 《归田录【lù】》卷【juàn】二【èr】:“淮 南人藏盐酒蟹,凡一器数【shù】十蟹,以皁荚【jiá】半挺置其中,则【zé】可藏经岁不沙【shā】。”