腌菜

词语解释

腌菜[ yān cài ]

⒈  用盐浸渍的蔬菜。

引证解释

⒈  用盐浸渍的蔬菜。

引《警世通言【yán】·宋小官团圆【yuán】破毡笠》：“刘嫗 便在厨柜内取了些醃【yān】菜，和那冷饭，付与 宋金 道【dào】：‘ 宋【sòng】小官 ……胡乱用些【xiē】罢！’”
《醒世恒言·两县令竞义【yì】婚【hūn】孤【gū】女【nǚ】》：“贾公 不省得这饭是谁喫的，一些荤腥也没有【yǒu】……向门缝里【lǐ】张时，只见 石小【xiǎo】姐 将这碟醃菜【cài】叶儿过饭。”

国语辞典

腌菜[ yān cài ]

⒈  泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。

例如：「老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。」

分字解释