⒈ 烤猪。
引《释名·释饮食》:“貊炙,全体【tǐ】炙之【zhī】,各自以刀【dāo】割,出於胡【hú】貊之为也。”王先谦 疏证补:“即今之烧猪。”晋 干宝 《搜神记》卷七:“羌煮、貊炙,翟之食也。”《宋书·五行志一》:“晋武【wǔ】帝 泰始【shǐ】 后,中国相尚【shàng】用胡【hú】牀、貊盘,及为羌【qiāng】煮、貊【mò】炙。”