燔黍捭豚

词语解释

燔黍捭豚[ fán shǔ bǎi tún ]

⒈  指上古烹饪用具出现前对食物的简单加工情况。捭，撕裂。

引证解释

⒈  指上古烹饪用具出现前对食物的简单加工情况。捭，撕裂。

引《礼记·礼运》：“夫礼之【zhī】初，始【shǐ】诸饮食，其燔【fán】黍捭豚【tún】，污尊而抔【póu】饮。”
郑玄【xuán】 注：“中古未有釜、甑，释米捭肉【ròu】，加於烧石之上而【ér】食【shí】之【zhī】耳。”
孔颖达 疏：“燔【fán】黍者，以水洮释黍米，加於烧石之【zhī】上而【ér】燔之。捭豚者，捭析【xī】豚肉，加於烧石【shí】之上而【ér】熟之【zhī】。”
朱彬 训纂引 段玉裁 曰：“擘豚，谓手裂豚肉也。”
亦【yì】作“燔黍【shǔ】擘【bò】豚”。 《孔子家语·问礼》：“太【tài】古之时，燔【fán】黍擘豚，污罇抔饮。”

分字解释