⒈ 菜初生的叶芽。
引唐 杜甫 《有客》诗:“自锄稀菜甲,小摘为情亲。”明 冯延年 《秋月庵春暮【mù】作》诗:“秋月庵 居春也豪,药【yào】苗【miáo】菜甲【jiǎ】满西皋【gāo】。”胡蕴 《杂诗》之十八:“菜甲怒生见英挺,梅花古致在萧疎。”