清蒸

拼音qīng zhēng

注音ㄑ一ㄥㄓㄥ

词性动词

词语解释

⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。

⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。

例如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。

⒈ 利用水的热气蒸熟食物的烹调法。

例如：「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。

英语steamed in broth

qīng清 zhēng蒸

※ "清蒸"的意思解释、清蒸是什么意思由恒修居汉语词典查词提供。

1.清蒸鲥【shí】鱼,鱼【yú】身银白,肥嫩鲜美,爽口而不【bú】腻【nì】,食时若再蘸以镇江【jiāng】香醋和姜【jiāng】末,更是别有风味,此【cǐ】菜【cài】为江南三【sān】味之【zhī】一。

2.一百十【shí】九【jiǔ】、因【yīn】为晚饭【fàn】没吃,所以叶辰尽心尽力【lì】的给自己准【zhǔn】备了一顿丰【fēng】富的晚餐,萝卜排骨汤,红烧肉,清蒸鱼,外【wài】加五样素菜,当菜烧【shāo】快好的时候,白米饭【fàn】也出【chū】锅了。

3.简【jiǎn】陋的桌子上还【hái】有清蒸绒毛蟹,油炸薄壳青虾,以及【jí】一坛封缸【gāng】酒,用【yòng】洮湖的白【bái】糯米做成,酒色澄明淡【dàn】黄,香味醇厚。