⒈ 谓以菜、肉、糖、果仁、蜜饯等作面食品的馅。
引《新【xīn】民晚报》1984.8.5:“乐【lè】佳福【fú】食品【pǐn】厂今年【nián】摒【bìng】弃了传统【tǒng】的猪肉【ròu】白膘,改用生、麻油入馅【xiàn】。制成的广式素百果入口油而【ér】不腻,满嘴【zuǐ】清香。”